Feliz, feliz no cumpleaños

¿Es tu cumpleaños pronto? ¿O tu feliz-feliz-no-cumpleaños, quizás? En cualquier caso, en Essingluten podemos prepararte una tarta sin gluten personalizada para la ocasión si nos lo pides. 

¿Muffins o magdalenas?

¿Y tú, cómo las llamas?

Cañas de hojaldre con chocolate

¿Te apetece un capricho?

Pan de picos con semillas

En Essingluten nos encanta ofrecerte novedades siempre que podemos. Hoy: PAN DE PICOS CON SEMILLAS, Ideal para un aperitivo o para acompañar una comida o una cena rica #singluten

Churros con chocolate y #singluten

¿Te apetecen unos churros #singluten para merendar hoy? ¡Te contamos nuestra receta! ¡Están para chuparse los dedos!

Churros sin gluten

Ingredientes:

 450 gramos de agua, 6 o 7 gramos de sal, 10 gramos de levadura de repostería, 350 gramos de harina y aceite (para freír).

Preparación:

Se mezcla en un recipiente la harina con la levadura - hay quien le pone un poco de bicarbonato para darle más esponjosidad (3 gramos aproximadamente) - y el agua se pone a calentar con la sal. Cuando esté caliente (no muy caliente, que no llegue a hervir sino cortaremos la acción de la levadura) se le añade poco a poco a la harina y se mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea sin grumos (dependiendo de la mezcla de harinas utilizadas la cantidad de agua puede ser menor). 

La dejamos reposar un rato para que haga efecto la levadura (unos 30 minutos), calentamos el aceite y ponemos la masa en una manga.  Cuando el aceite esté bien caliente vamos echando la mezcla en el aceite haciendo una espiral. Cuando esté dorado le damos la vuelta.

Lo sacamos y lo dejamos escurrir sobre papel absorbente y listo.

Harinas para la creatividad

¿Sabías que en Essingluten no sólo vendemos pan y dulces, sino que también tenemos harinas #singluten para que tú también puedas hacer realidad tus grandes ideas culinarias? 

Por ejemplo: estas magdalenas sin gluten ni lactosa hechas en casa. ¡Prueba y cuéntanos la experiencia! ¡Nos encantaría conocer tus recetas! ¡Cuéntanoslas en Facebook!